本日の発酵のりまきはこちらです。
にんたまきゅうりです。
息子が言っているだけで
にんた〇乱太〇ではないです( ´∀｀ )！
人参・卵・きゅうりの略です＊
では、どういう風に作ったか
追っていきます。
のり巻きづくり
①酢飯を作る
以下の調味料を混ぜてごはん200ｇに混ぜて冷ましておく。
| ※甘酒(加熱済み) | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
※甘酒の作り方はこちらの記事をご覧くださいませ
②具材を作る
| 人参(ピーラーで切る) | 30ピーラー(30回ピーラーする)を塩をひとつまみ入れ、油で炒める |
| きゅうり | 1/3を8等分の細切りにする |
| 卵＋甘酒大匙1＋塩少々 | 卵2個を卵焼きをつくっておく。4等分に切る |
②冷ましているうちに自分の身支度をします。
終わったら③へ・・・
③のりを少し火であぶって まきすの上に置きます。
①の酢飯を並べます。すべて酢飯はのせず、上の方は空けておきます。
その空いたスペースにご飯粒をおいておきます。
（祖母はすし酢を塗っているみたいです。）
④具材を置いていきます。
⑤手前から巻いていきます。
きゅうりまで持ってきて、ここでしっかりぎゅーっとするのがポイントです。まきすをとり、あと一回巻いたらできあがりです。
⑥お好みの太さに切ってできあがりです。
残った卵はお弁当やわたしの朝食になります！
ぜひぜひのり巻き生活してみてくださいね！
